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【供】 凝乳酶(酶制剂)生产厂家、凝乳酶用途、凝乳酶价格

  • 电话: 037153796626
  • 手机: 18037511368
  • 发布时间: 2019-06-08 16:19:16
  • 有效期: 2020-6-8 0:00:00

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037153796626 18037511368

主营产品:

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供求内容:
    

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【产品名称】凝乳酶

【英文名称】chymosin 

【产品性状】凝乳酶为白色粉末。

【产品来源】

凝乳酶主要来源是未断奶小牛胃粘膜。哺乳动物胃液中有凝乳酶,能使乳中蛋白质凝聚成乳酪,乳酪易为各种蛋白质酶所消化。凝乳酶只是提高酶的效率,实际不算作酶。哺乳类以外的动物因为不食乳,所以很少存在凝乳酶。

【产品作用】

凝乳酶促使原奶凝结,为排出乳清提供条件。凝乳酶是生产干酪不可缺少的制剂,其产值占整个酶制剂总产值的15.5%。

【产品添加量】

凝乳酶通常用量是100kg原奶添加20-40毫升凝乳酶溶液。凝乳时间与凝乳酶用量成反比,用量翻倍,则凝乳时间减半。

【产品包装】凝乳酶内用两层聚乙烯塑料袋,外用纸板圆桶包装。净含量25kg。

【产品贮存】凝乳酶贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

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