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单硬脂酸甘油酯(蒸馏法)生产厂家、价格
地址:郑州金水区索凌路与北环路大河春天21号楼
发布日期:2019-04-15 11:11:22 | [公司信息]
单价: 面议  折扣 : 折 
电话 : 037153796626
手机 : 18037511368

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联系方式:

037153796626 18037511368

产品介绍:

型号:食品级

包装:25公斤牛皮纸袋(内衬聚乙烯袋)

形状:淡黄色至白色粉末

生产厂家:郑州超凡化工有限公司

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【产品名称】单硬脂酸甘油酯

【英文名称】Glyceryl Monostearate   

【产品别名】单甘油酯   

【产品分子式】C21H42O4  

【产品分子量】358.57

【产品性状】

单硬脂酸甘油酯为淡黄色至白色粉末,不溶于水,与热水经强烈振荡混合可分散于水中,为油包水型乳化剂。能溶于热的有机溶剂乙醇、苯、以及矿物油和固定油中。凝固点不低于54℃。   

【产品用途】

单硬脂酸甘油酯是食物的乳化剂和添加剂;及膏剂中用作乳化剂,使膏体细腻,滑润;用于工业丝油剂的乳化剂和纺织品的润滑剂;在塑料薄膜中用作流滴剂和防雾剂;在塑料加工中作润滑剂和抗静电剂,在其他方面可作为消泡剂、分散剂、增稠剂、湿润剂等。

【产品用量】单硬脂酸甘油酯可在各类食品中按生产需要适量使用。

  1. 用于糖果、巧克力,可防止奶糖、太妃糖出现油脂分离现象;防止巧克力砂糖结晶和油水分离,增加细腻感。参考用量为0.2%~0.5%。   

2. 用于冰淇淋,可使组织混合均匀,组织细腻、爽滑、膨化活度,提高保形性。   

3. 用于人造奶油,可防止油水分离、分层等现象,提高制品的质量。   

4. 用于饮料,加入含脂的蛋白饮料中,可提高稳定性,防止油脂上浮,蛋白质下沉。还可用于乳化香精中作稳定剂。  

5. 用于面包,能改善面团组织结构,防止面包老化,面包松软,体积增大,富有弹性,延长保存期。   

6. 用于糕点,与其他乳化剂配伍,作为糕点的发泡剂,与蛋白质形成复合体,从而产生适度的气泡膜,所制点心体积增大。   

7. 用于饼干,加入面团中能使油脂以乳化状态均匀分散,有效地防止油脂渗出,提高饼干的脆性。

【产品包装】单硬脂酸甘油酯内用两层聚乙烯塑料袋,外用纸板圆桶包装。净含量25kg。

【产品贮存】单硬脂酸甘油酯贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

超凡致力于人类高品质的生活,为食品加工业、工业及家用清洁和医药等方面提供高质量的产品。所有产品的制造过程都考虑到可持续发展,对社会负责。欢迎致电洽谈!郑州超凡化工产品有限公司产品有限公司,欢迎新老客户致电洽谈!

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