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“1元奶”要绝迹源于牛肉涨价?

中国农业网  发布时间:  信息来源:城市快报

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12月,全国牛奶几乎全部涨价,在津城一些大超市内,“1元袋装奶”几乎绝迹。不少乳企把原因归结于严重“奶荒”,但在一些乳制品分析师看来,牛肉价格猛涨,使得一些小规模奶牛场将奶牛换成肉牛,或者直接将奶牛杀掉卖肉。

“1元袋装奶”难觅踪迹

昨日下午,在华润万家超市南楼店内,普通牛奶销售货架上的袋装牛奶中,价格低于2元的只有海河特优牛奶200ml装1.9元、蒙牛百利包纯牛奶200ml装1.7元,剩余袋装牛奶大部分在2.3元-4.2元。“我以前买这种奶,才1.7元,现在要2.4元了。”市民刘阿姨拿着一袋220ml装海河超高温灭菌可可奶说。

光明和三元上月宣布提价8%左右,光明乳业将提价原因归结为:受今夏全国高温气候的影响,全国各地区奶源异常紧张,优质奶源缺口较往年更大,且价格呈现不断上涨趋势,基础奶源价格上涨超过10%,优质奶源价格更高。同时,行业综合成本自去年起始终在不断上升。

奶牛养殖小区转型牧场

在本市郊县一家1000头奶牛规模的养殖场,负责人老李有些无奈:“1000头奶牛,按照一头奶牛的成本价2万元计算,差不多2000万元的成本,这还不包括机器、人工、饲料的投资。除去各项开支,平均一年挣200万元。”老李称,10%的利润对于奶牛养殖场而言太低了。“2000万元的成本,做其他生意,一年利润都会超过200万元,还不用这么劳心劳力。”

隆众资讯分析师王菲表示,目前全国牛肉价格一直在涨,批发价已从去年12月的每公斤45.19元涨至目前的54.25元,牛肉价格走高,让部分奶农下定决心将奶牛当肉牛卖,由此出现一股“卖牛潮”。

在王菲看来,一些散户退出后的原奶供给缺口应通过规模化养殖来弥补。截至目前,全市奶牛养殖小区向牧场实施转型的共33家。通过养殖模式的转变,向牧场转型,推广了TMR(全混合日粮)等先进技术在生产中的应用,在提高生鲜乳品质的同时,也增加了奶牛产奶量,获得了更大的经济效益。

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